Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää sydäntä. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se sopii mainiosti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvis- tai kanaliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Soseuta keitto tarvittaessa sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen.
8. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.06 (4566 arviota) ★★★★★ Jaa