Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tässä herkullisessa Pasta Carbonarassa yhdistyvät maku ja nopeus. Täydellinen arkiruoka, joka valmistuu helposti ja nopeasti.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Lisää keitetty pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät, mutta eivät muutu munakkaaksi. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, kunnes koostumus on kermaista.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 28 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.16 (6236 arviota) ★★★★★