Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai erityiseen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja sienet, ja paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 75 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.63 (5203 arviota) ★★★★★ Jaa