Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti iltaruoaksi tai alkupalaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl timjamia
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja jatka paistamista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvis- tai kanaliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita hyvin ja anna keiton poreilla vielä noin 5 minuuttia.
7. Soseuta keitto halutessasi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
8. Tarjoile kuumana tuoretta persiljaa päälle ripoteltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.48 (5966 arviota) ★★★★★ Jaa