Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on täydellinen lisuke pastalle, riisille tai perunalle. Tämä herkullinen kastike valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota noin 2-3 minuuttia kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin.
7. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 4 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 5 (4736 arviota) ★★★★★