Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja täynnä makua. Se on täydellinen arkiruoka.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin. Mausta mustapippurilla.
4. Lisää keitetty pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin. Ota pannu pois liedeltä.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman, mutta eivät muutu munakkaaksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.5 (73 arviota) ★★★★★