Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai kasvisten kanssa. Valmistusaika: 25 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 tl tuoretta timjamia (tai ½ tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Puolita ja viipaloi sienet. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada pannulle kerma ja kasvisliemi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää timjami, suola ja pippuri. Sekoita ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia.
6. Tarjoile lämpimänä pastan, lihan tai kasvisten kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaravinto: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.94 (3373 arviota) ★★★★★