Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei ole liian kuivaa.
7. Raasta parmesanjuusto päälle ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 540 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.02 (1002 arviota) ★★★★★ Jaa