Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja täyttävä ruoka, joka on täydellinen arjen herkutteluun.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kun pasta kypsyy, leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
3. Lisää pannulle murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hiukan keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman mutta eivät hyyty.
7. Tarvittaessa voit lisätä vähän keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.1 (4564 arviota) ★★★★★ Jaa