Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkkusienet ja kerma. Täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2–3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5–7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile pastan päällä raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.69 (6047 arviota) ★★★★★ Jaa