Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Yksinkertainen ja herkullinen pasta carbonara, joka valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagettia tai penneä)
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeeksi)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto yhteen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty pasta pekoniseokseen pannulla. Ota pannu pois lämmöltä ja kaada kananmunaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta muna ei hyyty.
5. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista. Koristele silputulla persiljalla ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
Arviot: 4.19 (1540 arviota) ★★★★★