Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Täydellinen arkiruoka!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g pastaa (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria myllystä
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pekoni tai pancetta ja paista, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsää, siirrä se paistinpannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.65 (758 arviota) ★★★★★ Jaa