Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie vain 20 minuuttia valmistaa. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai erityistilaisuuksiin. Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagetti tai penne)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 munaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, halutessasi)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
4. Sekoita keitetty pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannulta pois lämpö, jotta munaseos ei kypsy liikaa.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta pasta saa kermamaisen koostumuksen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3 (3241 arviota) ★★★★★ Jaa