Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täynnä makua ja sopii erinomaisesti arki-illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta munaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kun pasta on lähes valmista, paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa munat ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kaada kypsä pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta pasta on kauttaaltaan peitetty.
5. Lisää munaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile heti tuoretta persiljaa koristeena.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.77 (3354 arviota) ★★★★★