Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea, kuutioituna
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle silputut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat kulhossa ja lisää raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Yhdistä pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät, mutta eivät hyyty.
7. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 20 g

Arviot: 4.96 (3964 arviota) ★★★★★ Jaa