Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja sopii mainiosti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 rkl voita
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman varattua keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.81 (4556 arviota) ★★★★★ Jaa