Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara -resepti on nopea ja yksinkertainen valmistaa. Täydellinen ruoka kiireisiin arki-iltoihin!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Lisää keitetty pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle ja sekoita hyvin. Ota pannu pois liedeltä.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman lämpimässä pastassa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat kermaisen koostumuksen.
6. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.59 (3497 arviota) ★★★★★ Jaa