Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka yhdistää tuoreet sienet ja pastan kermakastikkeessa. Tämä resepti on täydellinen nopeaksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja), viipaloituna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 58 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.13 (4618 arviota) ★★★★★ Jaa