Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen ja yksinkertainen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Tämä ruoka on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spaghetti)- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.2. Samaan aikaan kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki.
3. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta paistinpannulle pekonin kanssa.
4. Sekoita kulhossa keltuaiset ja raastettu parmesanjuusto. Lisää tähän seokseen hieman keitinvettä, jotta seos notkistuu.
5. Kaada keltuaiseseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, kunnes pasta on kauttaaltaan peittynyt. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.92 (608 arviota) ★★★★★