Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täydellinen ateria arki-iltoihin. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesan-juustoa
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnaista)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää joukkoon raastettu parmesan-juusto ja kerma. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin kanssa pannulle ja sekoita.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti lämmön vaikutuksesta.
7. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermainen.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.72 (3862 arviota) ★★★★★