Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka on herkullinen ja nopea valmistaa. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g spaghettiä
- 150 g pancettaa tai pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria (myllystä)
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi, halutessasi)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pancetta tai pekoni. Paista kunnes se on rapeaa.
3. Lisää silputut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää nokare mustapippuria.
5. Kun spaghetti on valmis ja valutettu, lisää se pannulle pancetan ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää munaseos. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seos on kermaista.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää mustapippuria.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.64 (2161 arviota) ★★★★★ Jaa