Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai lihalientä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma ja liemi sieniseoksen joukkoon, sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kastike lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 220 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.34 (1839 arviota) ★★★★★