Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti arki-iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai Portobello-sieniä)
- 2 dl kermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä (noin 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman sakeutuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman varattua pastan keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 550 kcal
Proteiinia: 15 g
Hiilihydraatteja: 70 g
Rasvaa: 25 g
Kuitua: 3 g

Arviot: 3.89 (6252 arviota) ★★★★★ Jaa