Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää pastan, pekonin ja kermaisen kastikkeen. Tämä resepti on täydellinen kiireiseen arki-iltaan.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 1 dl kermaa
- 100 g parmesanjuustoa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
5. Kaada keltuais-seos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta seos ei paistunut vaan jää kermaiseksi.
6. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.51 (1760 arviota) ★★★★★