Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja ravitseva arkiruoka, joka vie kielen mennessään.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä paketin ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista kunnes se on rapeaa, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli pekonin sekaan ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on kullanruskea.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun pasta on kypsää, siirrä se pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat eivät kypsy liikaa.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.94 (4849 arviota) ★★★★★ Jaa