Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on täyteläinen ja maukas ruoka, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen arki-illalliseksi tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle)
- 250 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 200 ml kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita joukkoon. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 450 kcal
Proteiinit: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasvat: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.24 (3076 arviota) ★★★★★ Jaa