Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo tehdä. Se on täydellinen ateria arki-iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita kananmunaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.67 (2120 arviota) ★★★★★ Jaa