Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii hyvin arkeen tai juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta kostuu.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoa annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Energiasisältö: 550 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.66 (3075 arviota) ★★★★★ Jaa