Kermainen sienipasta
resepti

Herkullinen ja täyteläinen kermainen sienipasta, joka on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos hieman paksuuntuu.
6. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman säästettyä keitinvettä, jotta pasta kostuu hyvin.
7. Raasta parmesaanijuusto joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.81 (3289 arviota) ★★★★★ Jaa