Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii erinomaisesti arki-illalliseksi tai erityiseen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl ruokakermaa
- 50 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja nestettä on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sienien joukkoon ja kuumenna seos. Lisää raastettu parmesan-juusto ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta seokseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 500 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.68 (1705 arviota) ★★★★★ Jaa