Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tässä herkullisessa pasta carbonarassa yhdistyvät täyteläinen maku ja nopea valmistus. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g spagettia
- 100 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Säästä pieni määrä keitinvettä ja valuta pasta.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää pekoni tai pancetta ja paista, kunnes se on rapeaa.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on valmis ja valutettu, lisää se pannulle pekonin kanssa. Ota pannua pois lämmöltä.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain lämpötilan vaikutuksesta. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreena persiljan kanssa, jos käytät.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.37 (5070 arviota) ★★★★★ Jaa