Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Tässä reseptissä yhdistyvät pasta, pekoni ja kermainen kastike. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto ja kerma. Lisää suolaa ja pippuria.
4. Valuta keitetty pasta ja sekoita se pekonin kanssa pannulla.
5. Ota pannu pois liedeltä ja lisää muna-juustoseos kuuman pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.75 (3460 arviota) ★★★★★