Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja täyttävä italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kuumenna pannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, kaada se siivilän läpi ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
6. Sekoita kananmunaseos pastan joukkoon nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti lämpötilasta. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää lisää parmesanjuustoa halutessasi.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.91 (2098 arviota) ★★★★★ Jaa