Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka tuo syksyn maut esiin. Tämä resepti on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl vihanneslientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat kypsiä.
4. Kaada vihannesliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Poista keitosta kattila liedeltä ja käytä sauvasekoitinta, jos haluat keitosta täysin sileää. Voit myös jättää osan sienistä kokonaisiksi.
7. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.59 (1800 arviota) ★★★★★ Jaa