Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on täyteläinen ja maukas ruoka, joka sopii täydellisesti nopeaksi arkiaterialle.
Valmistusaika: 30 minuuttia, annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sienten päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesaanijuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 540 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.28 (5355 arviota) ★★★★★ Jaa