Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on raikas ja herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti grilliruokien tai lihan kaveriksi. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja se on valmis vain 20 minuutissa.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta brokkolia
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl kermaviiliä
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 dl hienonnettua punasipulia
- 1/4 dl mantelilastuja (paahdettuna)
Ohje:
1. Huuhtele brokkoli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Keitä brokkolia suolavedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes se on hieman pehmeää mutta edelleen rapeaa. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta kypsyminen loppuu.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Sekoita kulhossa kermaviili, majoneesi, sitruunamehu, suola ja mustapippuri.
5. Lisää keitetty brokkoli, kirsikkatomaatit ja punasipuli kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Koristele salaatti mantelilastuilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.95 (3098 arviota) ★★★★★