Helppo Pasta Carbonara
resepti

Kuvaus: Tämä klassinen italialainen pasta carbonara on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla kun pasta kiehuu, paista pekonia tai pancettaa suurella pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita kananmunaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa pientä määrää keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 570 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.61 (4852 arviota) ★★★★★ Jaa