Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai vieraille tarjottavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta päälle parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeeksi.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energiapitoisuus: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.36 (3083 arviota) ★★★★★ Jaa