Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen arkiruoka, joka vie vain 20 minuuttia valmistamiseen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsynyt, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Ota pannu pois lämmöltä.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos pysyy kermaisena.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.56 (4952 arviota) ★★★★★ Jaa