Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Tämä herkullinen kermainen sienikastike on täydellinen lisäys pastalle, riisille tai lihan seuraksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kanalientä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohjeet:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kanalientä pannulle ja anna kiehua muutama minuutti.
6. Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen poreilla noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
7. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon silputtu persilja.
8. Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.36 (3132 arviota) ★★★★★