Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja on täynnä makua. Tämä resepti sopii täydellisesti kiireiseen arkeen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
4. Lisää keitetty spagetti pekonin joukkoon pannulle ja sekoita nopeasti.
5. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos spagetin joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät lämpimässä pastassa, mutta eivät mene kokkareiksi. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 540 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.33 (2312 arviota) ★★★★★ Jaa