Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja vaivaton valmistaa. Se on täydellinen ateria arki-iltoihin!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla kun pasta keittää, paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Ota pannu pois liedeltä.
6. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain kuumuuden avulla. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoretta persiljaa pinnalle ripoteltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.04 (1049 arviota) ★★★★★ Jaa