Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja maukas ruoka, joka vie makunautinnon uudelle tasolle.
-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 200 g spaghettiä
- 100 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla kun pasta kiehuu, pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista niitä oliiviöljyssä paistinpannulla, kunnes ne ovat rapeita.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta paistettujen pekonipaloiden joukkoon pannulle ja sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon, sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät pastan lämmössä.
7. Jos seos on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.46 (3704 arviota) ★★★★★ Jaa