Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, joka valmistuu nopeasti herkullisista herkkusienistä ja kermakastikkeesta. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penne)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja jätä sivuun.
2. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes pasta on täysin peittynyt kastikkeella. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.05 (1794 arviota) ★★★★★ Jaa