Herkkusienipasta
resepti

Nopea ja herkullinen pasta, joka on täynnä makua ja sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita pasta sienikastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.11 (4018 arviota) ★★★★★ Jaa