Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja herkullinen arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Sopii täydellisesti kiireisen päivän illalliseksi.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Viipaloi herkkusienet ja pilko valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta on liian kuivaa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.04 (5638 arviota) ★★★★★ Jaa