Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi. Tämä resepti on nopea ja helppo valmistaa, ja se tuo syksyn maut keittiöön.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se sakeutuu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.68 (1413 arviota) ★★★★★