Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täydellinen ateria arki-iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutin ajan.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa ne kevyesti. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä keitetty spagetti pekonin ja valkosipulin kanssa pannulle. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos spagetin joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät vain lämmöstä, eivätkä muutu munakkaaksi.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi tasaisemman koostumuksen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4 (3152 arviota) ★★★★★ Jaa