Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka on helppo valmistaa arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai tagliatellea)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynsiä
- 2 rkl voita
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja anna sen kiehua noin 5 minuuttia.
7. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
8. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoa annokset heti ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 24 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.95 (2679 arviota) ★★★★★ Jaa