Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka valmistuu helposti. Tämä pasta-annos on täydellinen kiireisiin iltoihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 3 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
3. Viipaloi herkkusienet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta, kunnes se alkaa poreilla.
7. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile pastaa parmesanjuuston ja tuoreiden persiljasilppujen kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.15 (983 arviota) ★★★★★ Jaa